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比四季春还百搭的茶基底,原来是它!

编辑:wangluo

时间:2021-06-03 17:07 阅读量:
茉绿、栀子绿、四季春、白桃乌龙都是常见的水果茶的茶底
想要一款不常见、特别的、有好喝的百搭的茶底,应该是什么茶呢?


水果茶的研发方向一是水果,二是茶。水果奠定了产品的基调;茶决定着饮品的风味走向。
相同的原料使用不同的茶底,风味差异非常明显,但单杯饮品的成本并未明显增加,这也是为什么品牌们都偏爱使用名优茶的原因之一。
茉绿、四季春茶“烂大街”的同时,我们也必须找出更具差异化的茶底,从而赋予产品差异化。

新晋白月光——奇兰茶
 
大红袍、铁观音、福鼎白茶、正山小种......这些耳熟能详的茶中爆款均产自福建。
第七代上线的【奇兰萄萄】中的奇兰茶,便是产自福建的乌龙茶。
与大名鼎鼎的前辈们相比,实属“后浪”,名气上不如上述的名优茶,但它的茶香和品质丝毫不逊色。

但其实它是“奇兰”茶树白化变异后的结果,嫩芽是乳白色,1986年才被正式“认可”。(顺便说一句,安吉白茶即白化茶树鲜叶制成的绿茶)

 
 

小众百搭,正在进入主流菜单
 
这款茶虽然不及四季春、铁观音这么常见,但我们茶道夫以做成产品了【奇兰萄萄】就是招牌产品之一。

由此可见,奇兰这款茶底在茶道夫深受喜爱,同时也印证了奇兰这款茶非常合适做果茶的茶底!!
 


 

花香如兰,回味似柚

不同于四季春优雅飘逸的兰花香;更有别于铁观音清锐纯净的兰花香;
奇兰茶的兰花香更为馥郁丰富,热情奔放,且回味有柚子的果香。
奇兰茶本就是品性优良的好苗子,白化变异后的茶树鲜叶氨基酸含量相对较高,有绿茶般的鲜爽。
正所谓【高山云雾出好茶】,800米就是一个值得参考的标准线。
奇兰茶的产区福建漳州平和县,海拔达800米,海拔高,温度低,湿度大,光照良好,给茶叶的生长提供了得天独厚的自然条件。
更有意思的是,当地的特产是琯溪蜜柚,漫山遍野都是柚子树,所以奇兰茶的回甘有柚子的果香也不足为奇了。
采摘后的春茶,严格遵循乌龙茶制作流程,干茶颗粒紧实,紧结匀整,呈半球形,色泽翠绿油润,干嗅能闻到幽香。
汤色杏黄清澈明亮,香气清香持久,兰花香高扬,回味似柚。

 


 

换一款茶,就会让你的饮品大不同

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