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风雨【茶道夫】

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时间:2019-12-18 10:19 阅读量:

“茶道夫”在2008年诞生于广西平南县平南镇,创始人陈柱良(以下简称为陈总)。早年间,在各种机缘巧合下,创始人遇见了台湾的郑老先生,他精通于台湾南投的高山嫩绿茶培育;这一点激起了陈总的兴趣,年轻好学的陈总于同年跟随郑老先生在台湾学习茶文化,了解了茶的品种、特性,然后通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、学习到了真正的中华茶道精神;在台湾学习的这些时日,陈总每每走在街道都能看见台湾人手捧一杯饮品,好奇心理推使他也买了一杯来尝试,发现味道很好,而且茶香味浓郁,还搭配的有牛奶。怪不得深受喜爱。后来经过店家介绍,这种饮品就叫奶茶。陈总心想如果能将这种美食带到大陆该多好,家人肯定也很喜欢......
回到大陆后,陈总最依旧干着“老本行”——运货。当很累很渴的时候,陈总总是会想起在台湾喝过的那杯奶茶。陈总当时的工作也并没有给他带来充足的收入,脑海里早就萌了转行的想法,于是便联系了远在台湾的郑老先生;经引荐,陈总再次来到台湾跟着一家专做台湾奶茶的手作老铺学习,由于之前跟着郑老先生学习过茶道,所以在搭配茶底的时候得心应手,老铺里的小伙计都夸他学的好,学的快,很有天赋。陈总好像遇见了光明,决定一定要将这个工艺变成事业发展下去。


2008年下半年,陈总在攻破了材料运输、材料保存、经费等一系列难题后,终于在自己老家(广西平南镇)开起了第一家奶茶店铺。刚开始运营不太好,因为大陆还没普及这种饮品,于是陈总采取了免费试吃的方式,将客人引入店中,后来广获好评,经过传播,这家奶茶铺很快在镇上火了起来,同时每天络绎不绝的人也增加了家人及员工的工作负担,于是就陆陆续续开了分店,可是却给其他人机会借这股东风把类似且改良过的店铺开了起来,平南镇也因此得名“奶茶之乡”,也正因为这样严重影响了陈总的店铺生意,陈总意识到必须要改革并且走出小镇才能将这份事业做大。
于是陈总创立公司,公司坐落于享有“世界宜居城市”、亚太东盟经济商圈枢纽——广西·南宁;命名为:茶道夫餐饮管理有限公司。陈总说:“茶道中的一名师傅,简称为‘夫’,所以便将品牌命名为‘茶道夫’,奶茶本来就是茶文化里面的一道美食,我要用茶道精神,选合适的茶调配出各种口味的饮品”,所以本着“用真材实料感动世界”的理念,秉承大中华茶饮文化,结合现代时尚饮品潮流,开发茶饮事业新领域;由此可见陈总对茶道精神的热衷。也正是因为这份赤诚之心,预告着“茶道夫”的走向大好。2008年成立至今十余载,经过茶道夫人的不懈努力,茶道夫不仅仅在广西本土发展得很好,在上海、安徽、湖北、湖南、广东、云南、贵州、四川等省会城市也形成了时尚茶饮饮品专卖连锁机构;目前拥有的自主知识产权品牌有:NATURL多纯、多纯贡茶、茶道夫 、茶夫特等。

2018年下半年,茶道夫本着向大中华地区1000家分店迈进的初心,开始了招商加盟等政策,也正是因为这一政策,成就了许多人,改善了他们的生活,这些人就是茶道夫的加盟商。加盟这一商业化的变革也彻底地将茶道夫从原本的直营公司变为集聚商业化且成熟的品牌运营公司,拥有着自己的仓库与材料生产地,也拥有专业的研发团队。虽然这种模式在市面上并不少见,但不同的是茶道夫始终坚持以满足顾客多层次消费体验为经营前提,这样的品质是难能可贵的。在售后服务方面,为加盟商提供长期免费培训以及店面选址评估,不定期巡店,给予加盟商技术和服务上的专业指导,帮助各加盟商成功经营,这样的运营方式在整个餐饮行业里也是不可多得的。

照着这样的态势走下去,茶道夫即将面临的是全国化的统筹发展,也需要更为成熟的商业运营模式和更为专业的技术支持,这对于茶道夫来说既是机遇也是挑战,同样地,茶道夫人也即将面临更多的检验,但他们的态度是:始终不忘初心,坚持用真材实料,让更多做奶茶的人变有钱!推陈出新,勇于创新,将茶道夫的茶道精神做到不仅仅是中国化,而是国际化。抛开品牌与商业,这实际上就是在传承传统工艺,也在传播中国文化。
 

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